APERITIVI
MOSCOW MULE
Vodka, ginger beer, lime
7 euro
GIN TONIC
Gin (Mare, Hendricks, Portofino, Tanqueray Sevilla), tonica
10 euro
SPRITZ
Prosecco, aperol, soda
6 euro
HUGO
Prosecco, sciroppo di sambuco, soda, foglie di menta
6 euro
AMERICANO
Campari, vermouth soda
7 euro
NEGRONI
Campari, vermouth, gin
7 euro
SBAGLIATO
Campari , vermouth , spumante
7 euro
ANALCOLICO HAKI.00
Tonica, succo di arancia, bitter
6 euro
CAIPIRINHA ANALCOLICO
7 euro
MOSCOW MULE ANALCOLICO
Seedlip Spice 94, Lime, Ginger Beer
7 euro
GIN TONIC ANALCOLICO
Seedlip, Tonica
8 euro
CAIPIRINHA AL PASSION FRUIT
10 euro
BOLLICINE
Metodo Classico
Franciacorta Brut
(Fresco e Morbido rappresenta il Franciacorta
poco impegnativo, perfetto come aperitivo)
Contadi e Castaldi
35€
Calice 8€
Franciacorta Saten Contadi e Castaldi
(Prodotto solo con Chardonnay e Pinot Bianco rappresenta
il Franciacorta a tutto pasto, grazie alla sua bollicina cremosa
e non molto invasiva)
45€
Franciacorta Rose' Contadi e Castaldi
(Prodotto solo con Pinot Nero, grazie alla breve macerazione
si ottiene il tipico colore che contraddistingue la tipologia)
40€
Crémant de Bourgogne Brut
45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Gamay
e 5% Aligoté.
Elaborato a partire da una maggioranza di Chardonnay per la finezza e l'eleganza e di Pinot Noir per la struttura. Il Crémant è elaborato con il metodo tradizionale. Dal colore oro pallido con bolle fini. Naso fine, fruttato ed espressivo che dona profumi di frutta secca e arricchiti da note di pasticceria e agrumi.
Affinamento sui lieviti di minimo 12 mesi.
0,75 lt. / 1,5 lt.
30€
Crémant de Bourgogne Brut Rosé
(85% Pinot Noir e 15% Gamay.
Elaborato a partire da una maggioranza di Pinot Noir per la struttura e il fruttato, il Crémant è elaborato con il metodo tradizionale. Dal colore rosa pallido con bolle fini e regolari. Naso fresco, fruttato ed elegante. Aromi di bacche rosse si mescolano a note di pesche e albicocche. Affinamento sui lieviti di minimo 12 mesi.
0,75 It. / 1,5 It.)
30€
Crémant de Bourgogne AOC Brut “Cuvée Émotion” – Patriarche Père & Fils
Borgogna, Francia – Blanc de Blancs
Metodo tradizionale da uve bianche, fine e raffinato. Perlage delicato, profumi di fiori bianchi, mela verde e agrumi con leggere note di crosta di pane. Fresco, equilibrato e persistente.
Ideale come aperitivo o in abbinamento a crudi di mare e fritti leggeri.
35€
CHAMPAGNE
Champagne gobillard pur Pinot noir
(Brut Blanc de Noirs
100% Pinot Noir.
Il Blanc de Noirs è vinificato utilizzando solamente le uve a bacca rossa. E il prodotto di maggiore complessita, vinosità e potenza. Cio lo rende un prodotto adatto a tutto pasto ed a qualsiasi abbinamento.
0,75 It. / 1,5 It.)
60€
Champagne Breton fils
(Brut de Brut Zéro Dosage
50% Pinot Noir e 50 %
Chardonnay)
La spuma è bianca e freschissima. Nel bicchiere si trasforma in un perlage dalla rara finezza. L'assoluta
assenza di dosaggio ne produce un vino dritto e dall'incredibile freschezza. E un prodotto per tutti gli amanti del bere "nature". 48 mesi di affinamento sui lieviti.
0,75 It.)
55€
Champagne Liébart-tournant
(Tradition Extra Brut
65% Pinot Meunier, 30%
Chardonnay e 5% Pinot Noir)
Giallo paglierino, con riflessi dorati: perlage fine e persistente. Al naso spiccano
sentori di frutta a polpa bianca e note di frutta secca. Minimo
24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il
degorgement.
0,75 It.)
55€
VINI BIANCHI E ROSÈ
Lugana DOC
Otella
(Prima D.O.C. della Lombardia (1967 ) è il principe bianco
del Lago di Garda. È ottenuto da uve “Turbiana
” (90-100%)
ovvero Trebbiano di Lugana/Soave)
22€
*calice 6€
Lugana "I Frati" Ca' dei Frati
(Vino simbolo dell'
azienda, 100% Turbiana, perfetto per essere consumato
nell'
annata, ma da il meglio di se a distanza di molti anni dall'imbottigliamento,
minerale e fresco è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce)
25€
Vermentino dei Colli di Luni “Etichetta Grigia” Lunae
(Vitigno “parente stretto” di Pigato e Malvasia, esprime al meglio,
le sue fantastiche caratteristiche della macchia mediterranea,
in Sardegna, Toscana e Liguria. Questo esempio è dei Colli di Luni,
ultimo lembo della Liguria di Levante)
28€
Galatea - Etna Bianco DOC
L’espressione autentica del territorio etneo: un bianco raffinato e minerale, caratterizzato da sentori di agrumi mediterranei, fiori bianchi e una vibrante sapidità vulcanica. Fresco, elegante e persistente, accompagna con armonia crudi di mare, crostacei e le creazioni più delicate della cucina giapponese.
€ 30
Iustus – Gewürztraminer Südtirol DOC – Cantina San Pauls
Alto Adige
Bianco aromatico di grande eleganza, con intensi profumi di rosa, litchi e frutta esotica, accompagnati da delicate note speziate. Al palato è avvolgente, equilibrato e persistente, con fresca mineralità alpina.
Perfetto con cucina asiatica, crostacei, formaggi erborinati e piatti speziati.
€28
€6
Sancerre Blanc Beau Roy
(100% Sauvignon.
Equilibrato, persistente, molto piacevole. L'occhio si ritrova piacevolmente appagato dal colore oro. In bocca il prodotto è fruttato e ha una bella rotondità, seppur mantenendo una bella vivacità.
0,75 lt. / 1,5 lt.)
35€
'Rosa dei Frati' Ca' dei Frati 2024
Sentori fruttati e floreali di biancospino, mela verde, ciliegia selvatica e mandorla bianca
Delicato e sapido, dotato di ottima freschezza grazie alla piacevole acidità
€26
VINI ROSSI
Sirah Toscana
22 euro
Grand Beteau Rouge
20 euro
Valpolicella Classico
18 euro
Polifemo Etna Rosso DOC
Nato alle pendici dell’Etna, su terreni vulcanici unici al mondo, Polifemo esprime con straordinaria eleganza l’anima più autentica della Sicilia. Al naso si apre con raffinati profumi di piccoli frutti rossi, melograno e delicate note speziate, intrecciate a sfumature minerali che richiamano la forza del vulcano. Il sorso è armonioso, fresco e avvolgente, con tannini setosi e una persistenza lunga e raffinata.
35 euro
Bourgogne Rouge - Règis & Sylvain
Un Pinot Noir raffinato e seducente, che interpreta con eleganza il carattere della Borgogna. Note di frutti rossi freschi, petali di rosa e leggere spezie si fondono in un sorso vellutato, fresco e armonioso. Un rosso di grande classe, perfetto per accompagnare le proposte più raffinate della tavola.
40 euro
VINO AL CALICE (120ml)
5 - 8 euro
BIRRE
BIRRA GIAPPONESE ASAHI
5 euro
BEVANDE
ACQUA NATURALE/FRIZZANTE 75 cl.
2.50 euro
THE AL GELSOMINO CALDO
4 euro
BEVANDE
Coca-cola, Coca-cola Zero, Fanta, Thè limone o pesca
3,50 euro
CAFFÈ
Espresso o macchiato
1.50 euro
CAFFÈ
Decaffeinato, corretto, ginseng, orzo
2 euro